さつまいもとあんこのフランス風あんぱん

粉はリスドール。
マルチシリアルを２０％混ぜました。
塩、水、イースト、バター少々とシンプルな生地。



サツマイモは角切りにして、お砂糖で甘く煮含めたら仕上げにバターとシナモンをまぶして冷ましておきます。



あんこはね、３月のアヤの卒業式のお祝いに炊いたお赤飯のささげなの。
多く戻しすぎてしまった分を、別にお鍋で煮て、
あんこ化して小分け冷凍しておいたものよ。


たっぷりと、詰めましたわ。（＾＾）




美味しかったです！