サツマイモのクッキー

秋だわ～と、
しみじみしちゃう優しいクッキーです。

周りはサクっ、まんなかはほっこり。（＾＾）


（レシピ）


焼き芋　皮をむいて正味１００ｇ
小麦粉　　　　　　　　　７０ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　　　２ｇ
砂糖　　　　　　　　　　５０ｇ
バター　　　　　　　　　６０ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　１個
塩　　　　　　　　　ひとつまみ　　　
バニラオイル　　　　　　　少々


生地作りはすべてフープロにお任せ。


粗熱が取れたサツマイモ、砂糖、塩、卵黄、バター、バニラを
攪拌して一体化させます。

次に、ふるっておいた小麦粉とＢＰも入れて、再度スイッチオン。

全体が均一になったら完成よ。あまりかけすぎないように。





１つ、だいたいうずらの卵大（約１１ｇ）に丸めて、
２５個分になります。



１６０度のオーブンで２２～２４分位。
薄くまわりがほんのり色づくまで焼きます。



冷めてから粉糖をたっぷりとまとわせて、完成。