ロッシェ ディ ココ

マカロンは少し苦手なの。
でもね、同じ卵白のお菓子でも、
このココナッツのサクサク
大～好き。


（レシピ）　


卵白　　　　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　１００ｇ
ココナッツファイン　８０ｇ


（作り方）

①　ココナッツは軽く色づくまでオーブンで空焼き。

②　　オーブンは１２０度にセット。

③　卵白とグラニュー糖を湯せんにかけてあわ立てます。
　　グラニュー糖の粒粒が溶けたら湯せんからはずして、
　　ピンと角が立つまで。

④　ココナッツをへらで混ぜたら、丸口金をつけた絞り出し袋に
　　入れて１２０度で１時間半～２時間。

　　冷めるとサクサクよ！
　　湿気やすいので密封して保管ね。

　でもね、
　このお菓子もやめられないとまらないホルモン含んでるみたい。
　（＾＾）
　心配する間もなく、あっという間になくなっちゃうお菓子。